Примерное меню в эколагере
Система организации питания в эколагере «Родник» разработана в соответствии с требованиями и нормативами котлового питания в туристических походах на основании российских разработок института питания, СанПиН к детским палаточным лагерям, рекомендаций и положений Министерства здравоохранения, требованиями Роспотребнадзора.
В лагере используются крупы, консервированные мясо, рыба, сухие овощи (допускаются свежие картофель, капуста, морковь, свекла, лук, чеснок, огурцы, помидоры). Не применяются скоропортящиеся продукты.
Пример меню на три дня:
|
Дни |
1 день |
2 день |
3 день |
|
Завтрак |
Макароны с сыром, какао, хлеб с маслом, повидло |
Омлет из яичного порошка, шпроты, какао, хлеб |
Каша пшенная молочная, паштет, чай с лимоном, хлеб |
|
Обед |
Суп рассольник с тушенкой, салат из морской капусты с горошком, компот из сухофруктов, хлеб |
Суп фасолевый, салат из соленых огурцов с кукурузой, кисель, хлеб |
Суп морской, салат из конс. фасоли с чесноком, компот из сухофруктов, хлеб |
|
Полдник |
Яблоко |
Сок и печенье |
Апельсин |
|
Ужин |
картофельное пюре с конс. кальмарами, салат из свежих овощей, печенье, хлеб, чай. |
Макароны с сайрой, икра кабачковая, чай, конфеты |
рис с соевым мясом, салат овощной, вафли, хлеб, чай. |
|
Вечерник |
Чай, печенье |
Чай, конфеты |
Чай, вафли |